O barato todo é fazer a massa, abrir, cortar
. Foi muito legal.O molho eu tentei reproduzir um que provei em um restaurante que fui na semana passada. O resultado ficou muito legal. Fiz o molho de tomate, normal (com tomates frescos que estavam bem maduros já há algum tempo na geladeira) piquei fininnho o gengibre e o nirá. O nirá eu acrescentei bem no começo do molho pq ele pode ficar fibroso. O gengibre antes de reduzir.
No prato que eu comi no restaurante, com propósito de apresentação o molho vinha todo juntinho no meio do prato. Sem dúvida fica mehor apresentável, mas dá mais trabalho pra comer.
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